皆様は、「フランスチーズ鑑評騎士の会」ってご存知でしょうか？
フランスチーズ鑑評騎士の会の設立は１９５４年。
フランスの伝統的チーズの生産という遺産を護るために、また、その製造・販売に携る人たちを支援することを目的に、フランスで設立されました。

現在そのネットワークは、フランス国内はもとより、ＥＵ諸国、ロシア、アフリカ、カナダ、ブラジル、アジア、オーストラリアなどの世界２９都市に広がり、２００４年までに延べ８００回の叙任式が行われ、１万５千人の会員を擁しています。

日本支部では、、チーズ専門職者をはじめ、チーズ愛好家、消費者、レストラン、ホテル関係者など、業種の垣根を取り払い、さまざまな分野で、フランスチーズ普及に貢献した人々を受け入れています。

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（http://www.meltingpot0314.jp/)

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